“京津冀中華老字号創新發展論壇”舉行稻香村受邀參會

時間:2020-01-07 18:27:40 作者:admin 熱度:99℃
三月的英文美國域名注冊富國低碳中學政治教學網最好最快的減肥方法 人工智能朗讀: 日前,“京津冀中華老字号嘉年華”活動在河北石家莊舉行。稻香村集團總裁周廣軍受邀在當天福利网址导航在线0舉辦的京津冀中華老字号創新發展論壇上發表演講,分享稻香村的傳承創新之道。

中新網10月16日電 日前,“京津冀中華老字号嘉年華”活動在河北石家莊舉行。稻香村、景泰藍、金鳳扒雞等亮相中華老字号和非遺文化品牌展。稻香村集團總裁周廣軍受邀在當天舉辦的京津冀中華老字号創新發展論壇上福利网址导航在线1發表演講,分享稻香村的傳承創新之道。

福利网址导航在线總裁周廣軍,衡水老白幹等企業代表們就老字号企業面臨的國内外形勢和今後發展趨勢,以及如何堅守與創新等話題進行分福利网址导航在线2享交流。

周廣軍在論壇上介紹,稻香村集團的前身為蘇州稻香村,始創于1773年(清乾隆三十八年)的蘇州,是中國糕點行業現存曆史悠久的企業之一,是商務部首批認定的“中華老字号”、馳名中外的“稻香村”品牌創立者、“稻香村”糕點類商标的持有人。

目前稻香村集團在全國擁有十個現代化加工中心,占地1500畝,120餘條現代化生産線;聯合建有七大原料供應基地,實現原料的全程可追溯;700多家專賣專營店,覆蓋全國大部分地區;出口美國、澳大利亞、德國等30多個國家和地區;已經連續多年在天貓、京東等主流電商平台糕點類目、月餅類目取得驕人成績;2019年品牌價值133.09億,是中國糕點食品行業規模最大免费华人视频在线观看3的企業之一,是中華老字号傳承與創新發展的标杆企業。

周廣軍表示,稻香村能夠持續傳承246年,成為中式糕點的代表品牌、中國味道的名片,關鍵在于堅免费华人视频在线观看4守工匠精神,通過技術創新,不斷适應時代發展和消費者需求,引領消費潮流。

傳承是老字号發展的前提,從創始至今,蘇州稻香村有着清晰的技藝傳承譜系,至今已傳承六代。蘇州稻香村在産品上堅持“工匠精神”,傳統手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。2009年稻香村蘇式月餅制作技藝被收錄至江蘇省級非物質文化遺産名錄。

他認為,創新是老字号發展壯大的必由之路。蘇州稻香村通過技術、産品、經營模式、營銷等方面的創新,實現了跨越式發展。技術創新方面,稻香村工廠采用現代化的先進生産設備、工藝和科學管理體系,使得悠久文化與現代加工技術融為一體。2017年在集團内部設立非物質文化遺産傳承中心,對産品進行改良升級和機械化生産研發。另外,依托江南大學、國家食品科研和質量監督檢驗部門的強大技術能力,聯合成立多個産學研合作平台,取得了100多項專利。

産品創新方面,在傳承月餅等傳統糕點的基礎上,蘇州稻香村适應新口味需求,開發出品類豐富的綜合性食品,産品包括糕點、休閑食品、節日食品、面包主食、堅果、速凍食品六大系列、300多個品種,成為中式糕點的集大成者。

在營銷創新方面,蘇州稻香村的做法也值得借鑒。跨界ip合作(如功夫熊貓、hellokitty、劍網3等)個性化定制讓稻香村的産品形象更貼近年輕消費者的在线导航福利5生活,用年輕人喜歡的方式打造産品。稻香村也在進行新的嘗試,借助兩微一端的自媒體運營、抖音等短視頻平台内容創新,以及ar技術創新營銷等多場景來與年輕消費者互動溝通,積極适應新消費。稻香村正在通過實際行動,助力中式糕點複興。

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